Plats traditionnels cuisinés aux occasions :
Les plats traditionnels de Boumerdes les plus célèbres, qui sont préparés lors d’occasions familiales, de fêtes religieuses, de cérémonies de mariage et célébrations de réussite scolaires sont : Chakhchoukha, El-Ghraif, El-Couscous, (El-Ftir).
Plats traditionnels cuisinés en hiver :
En hiver, avec le froid, les femmes de Boumerdes innovent dans la cuisine, elles préparent des pâtes les plus traditionnelles spéciales d’hiver (El-Sfendj, El-Assida, …), préparés principalement à partir de semoule comme matière première.
Plats traditionnels cuisinés au printemps :
Au printemps, les femmes de Boumerdes préparent de confiseries traditionnelles spéciales de printemps (El-Bradj), qui sont tous deux faits de semoule et de pâte de dattes. C’est une annonce de l’entrée de cette la saison du printemps.